社区文化网讯（樊文珍 樊晶璟）秋色初染，荷坪叠翠，氧气充沛，美食飘香。8月29日，以“品五寨县美食 览荷叶坪胜景”为主题的首届五寨县文化旅游宣传活动暨“五寨厨师•舌尖上的五寨”美食大赛在五寨沟风景区游客中心开幕。五寨县委常委、常务副县长田丰致辞并宣布大赛正式开幕，五寨县委常委、宣传部部长、副县长徐嘉出席开幕式，国家级裁判员、山西省旅游协会文旅餐饮分会会长韩跃飞，国家级裁判员、太原市烹饪餐饮业协会常务副会长倪子良，国家级裁判员、山西文化旅游职业大学烹饪系教授靖中宽，国家级裁判员、忻州市烹饪餐饮饭店行业协会常务副会长张清良，国家级裁判员、诚信315咨询宣传维权委员会副主任李晨伟，五寨县人社局、县文旅局、县商务局的主要负责人，来自省内、市内资深烹饪大师、民俗文化专家学者、省、市、县主流新闻媒体，参赛人员，社会各界群众欢聚一起，共品五寨美食，见证五寨文化旅游发展盛况。

田丰指出，今年以来，五寨县委、县政府紧扣“三区两地”战略定位，锚定“打造全国知名文旅康养避暑目的地”主攻方向， 以文旅融合赋能高质量发展，在政策扶持、品牌塑造、人才培育上持续发力、久久为功。本次活动，正是县委、县政府立足生态文旅优势、推动文旅深度融合、激发消费活力、助力群众增收的务实之举，更是我们坚定文化自信、接续本土根脉的生动实践！

“夏养五寨·康养福地”的品牌知名度和美誉度持续攀升。五寨沟4A级景区创建加速推进，荷叶坪2787米云端海拔孕育出 平均气温19℃的天然清凉秘境，高浓度负氧离子与国家III类标准山泉水，构筑起不可复制的 康养基底，“清凉五寨”文旅IP愈发闪亮。“康养休闲避暑游、红色经典研学游、历史文物沉浸游、美丽乡村体验游”四条 精品线路串珠成链，推动游客从短期观光向长期旅居转变。厦门大学实践团专程赴五寨调研，编制完成《“夏养五寨” ——生态康养文旅发展规划》，为文旅发展注入高校智慧。清涟河幸福河湖创建扎实推进，生态修复与文旅发展通道全面打通。文化遗产保护同步发力，省级非遗八大角秧歌活态传承，178处不可移动文物纳入分级保护，让文化资源真正转化为发展动能。本次活动既是展示五寨味道的璀璨 舞台，更是启航文旅融合的崭新起点。我们将以更大力度推动文旅兴县，聚焦品牌打造，做强美食产业；聚力文旅融合，做优康养业态；聚心服务提质，做大消费市场，奋力谱写“文旅繁荣、人民富足”的崭新篇章。

据悉，本次大赛集结15支参赛队伍同台竞技，集中比拼五寨高祖烩菜、莜面、粉汤、炖羊肉、油焖五寨黄、卤猪蹄等本土特色美食，展开激烈角逐。大赛秉持公平公正原则，采用专家评审与大众评审相结合的方式，流程严谨规范、全程公开透明。奖项分级设置，为获奖选手颁发奖牌与荣誉证书，一等奖菜品还将优先申报非遗，助力传统美食技艺薪火相传。

此次活动的成功举办，进一步丰富了全县文旅业态，有效激活县域消费市场，擦亮五寨城市文旅名片，对于传承本土饮食文化、做强“五寨厨师”劳务品牌、推动文旅康养产业提质增效具有重要现实意义。相关负责人表示，五寨县将充分发挥生态与文化资源优势，不断丰富文旅活动载体，延伸完善产业链条，提升康养服务供给水平，持续叫响“夏养五寨·康养福地”品牌，全力打造“吃住在五寨、畅游晋西北”的文旅康养新高地。

编辑：杜旭